Wie Software zur Schichtplanung Bäckereien helfen kann
Für einen guten Teig braucht es sieben Sachen, für eine gute Personalplanung in Bäckereien und Konditoreien nur eine, eine gute Softwareanwendung mithilfe Sie digital Schichten planen und Personal schnell und einfach planen. Erfahren Sie, welche Vorteile eine digitale Schichtplanung für Bäckereien und Konditoreien bieten kann.
Die Schichtplanung in der Bäckerei digitalisieren
Den Dienstplan für die Bäckerei im Handumdrehen erstellen und Angestellte per Drag & Drop zuweisen - dies gelingt mit einer Software zur Schichtplanung. Aufgrund der langen Arbeitszeiten wird in Bäckereien meist in verschiedenen Schichten gearbeitet. Diese gilt es vorausschauend zu planen, sodass immer genügend Personal vor Ort ist. Zudem müssen aufgrund des Schichtdienstes besondere Regelungen des Arbeitsschutzes eingehalten werden. Eine intelligente Software, welche an die Erfordernisse des Bäckereihandwerks angepasst ist, hilft bei der Personalplanung.
Kein Geheimrezept: Den Dienstplan für die Bäckerei einfach erstellen
In einer Bäckerei müssen zahlreiche Abläufe aufeinander abgestimmt sein - der Einkauf von Zutaten, deren Verarbeitung, das Einhalten von Backzeiten sowie der Verkauf der Waren. Mit einer Software können die dazu erforderlichen Arbeitszeiten und Schichten schnell am PC, auf dem Tablet oder mit dem Smartphone geplant werden. Der einmal erstellte Schichtplan dient als Vorlage für nachfolgende Wochen oder Monate, was die Einsatzplanung weiter vereinfacht. Da für jeden Mitarbeiter die Eckdaten der individuellen Arbeitsverträge hinterlegt werden können, ist die Einhaltung von Regelungen, wie dem Arbeitszeitgesetz oder Jugendarbeitsschutzgesetz, gewährleistet. Wird in der Planung für einen Angestellten die vereinbarte Arbeitszeit überschritten, meldet die Schichtplanungs-Software für Bäckereien den Fehler. Auch die Einhaltung von Pausenregelungen und geplanten Urlauben ist auf diese Weise gewährleistet.
Mit einer Dienstplanungs-Software mehr Zeit zum Backen haben
Wenn die Schichtplanung in einer Bäckerei noch klassisch erfolgt - mit analogen Stundenzetteln oder in Excel - können sich schnell Verwechslungen oder Ungenauigkeiten einschleichen. Auch Urlaube müssen dann in Papierform eingereicht und bei der weiteren Personalplanung mühevoll einzeln berücksichtigt werden. Das lenkt nicht nur von den eigentlichen Aufgaben ab, sondern macht die Verwaltung der Arbeitszeiten mit zunehmender Zahl an Mitarbeitern in der Konditorei oder Bäckerei immer komplizierter. Eine Software für die Schichtplanung hingegen berücksichtigt Urlaube und Fehlzeiten automatisch, sorgt für die Einhaltung der Arbeitszeit sowie der Pausenregelungen, verhindert versehentliche Doppelplanungen und vereinfacht dadurch die Schichtplanung. Online können Entscheider sowie Angestellte zudem auf die Pläne zugreifen und bleiben so immer auf dem aktuellen Stand.
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